素

1：
中文的“素”指色白、质朴。
古汉语中素食有三种含义，

蔬食、生吃瓜果、无功而食禄。

2：
古汉语中有素食含义的字还有“蔬食”：《庄子·南华经》中有：“蔬食而遨游，泛若不系之舟”。
3：

“吃斋”，“茹素”，“持素”均有素食之意。
4、
《旧约‧创世记》第九章第4节：“唯肉带着血、那就是他的生命、你们不可吃。”
《涅经》：“佛说：吃肉的人断大慈悲种子”。
5：
《楞严经》中有永断五辛的说法。
五辛指：葱、蒜、洋葱、韭菜及兴渠，在佛教中认为去除五辛之后才是真正的素食。
6：
虽然酒为谷类或水果制成，但因为喝酒会乱性，故不可食用。
有佛教徒吃奶制品，但不吃蛋。
7：
素食者，应该拒绝丝绸、羽绒、毛绒和皮革制品。
他们来自动物的身体。
8:
除了少量的蛋外，大多数的奶以及所有的燕窝都是通过不人道的手段获得。

[昨天下午，在水云天素食馆吃的五味豆腐。清淡，爽口。色彩不错。]